Bahan (untuk 12 tusuk):

350 gram daging sapi giling

4 cm lengkuas

3 sendok makan kecap manis

1 butir telur

1 sendok makan minyak goreng

1 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

tusuk sate secukupnya

Bumbu halus:

6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah cabai merah
2 cm kunyit
2 cm jahe
Cara membuat:

Parut lengkuas yang sudah dicuci bersih, kemudian sisihkan.

Campur bumbu halus yang sudah digiling atau diuleg dengan daging giling. Tambahkan lengkuas, telur, kemudian bumbui dengan garam, merica, kecap manis dan minyak goreng.

Lilitkan adonan daging di tusuk sate. Kemudian letakkan di atas loyang anti lengket. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 30 menit atau sampai matang.

Setelah matang, sajikan dalam keadaan hangat dengan nasi.