MAKASSAR, BERITA-SULSEL.COM – Tiga dosen Universitas Bosowa (Unibos), Prof Batara Surya, Haeruddin Saleh dan Seri Suriani melakukan pendampingan kelompok usaha kecil menengah di Desa Makkawaru Kecamatan Mattiro Bulu, Kabupaten Pinrang, Senin (14/10/2019).

Prof Batara Surya mengatakan, pihaknya akan membantu pada peningkatan produksi pasca panen buah nanas yang dapat dikelola menjadi beberapa produk kreasi lainnya.

Kata dia, kegiatan ini difokuskan untuk memberi pengetahuan kepada kelompok tani nanas dalam hal pengolaaan pasca panen menjadi keripik.

“Hal ini ditujukan untuk menjadikan Desa Makkawaru sebagai sentra penghasil keripik nanas,” tuturnya.

Senada dengan itu, Heruddin Saleh mengungkapkan, jika kegiatan yang dilakukan karena melihat potensi desa yang cukup untuk di kembangkan.

“Tetapi masih membutuhkan kaum akademisi untuk memberi dorongan dari segi pengetahuan dan pengembangan kualitas sumber daya manusia untuk produk olahan khusus ini,” ungkapnya.

“Kedepan masyarakat bisa lebih mandiri dan melihat peluang yang ada untuk dimanfaatkan menjadi mata pencaharian baru yang lebih inovasi dan pasarannya jelas,” tutur tim Dosen Unibos ini. (*)