MAKASSAR, BERITA-SULSEL.COM – Dosen2 Prodi Kimia Universitas Teknologi Sulawesi (UTS) melakukan kunjungan ke sekolah SMK-SMTI Makassar di Jalan Pajjaiyyang, Sudiang Raya, Kamis, 25 Oktober 2018. Kunjungan pertama ini, kedua pihak membahas kerjasama pertukaran dosen-guru untuk melakukan pengabdian masyarakat.

Dosen Prodi Teknik Kimia UTS, Nurfika Ramdani mengatakan, kerjasama ini memberikan keuntungan bagi kedua belah pihak. MoU atau kerjasama dalam bentuk pertukaran dosen-guru untuk melakukan pengabdian masyarakat atau laboratorium.

Hal menarik dari kunjungan di SMK-SMTI Makassar, kata Nurfika Ramdani, adanya Teaching Factory (TeFa). Pelaksanaan Teaching Factory ini sebagai konsep pembelajaran yang efektif dan efesien sebagai persiapan percepatan transisi ke dunia kerja. Sehingga, dengan adanya TeFa ini pelajar dapat menjadi tenaga siap pakai untuk industri jika sudah selesai.

“TeFa pada SMK-SMTI Makassar terfokus pada sumber daya alam yakni coklat dan rumput laut. Kedua SDA ini merupakan komoditi lokal Sulawesi Selatan yang cukup melimpah,” ujarnya.

Kata dia, pengolahan telah sampai tahap pembuatan bubuk coklat, pasta coklat dan coklat batangan. Produk “CoklatKu” ini sudah menjadi produk unggulan dari SMK-SMTI Makassar.

Sementara pada pengolahan rumput laut, tambah Nurfika Ramdani, pada pabrik rumput laut pembuatan tepung. Tepung rumput laut dapat dijadikan bahan dasar pembuatan kue maupun kosmetik.

“SMK-SMTI memiliki 13 laboratorium, salah satunya laboratorium kimia industri, disini siswa diajarkan membuat produk rumahan atau home industry yang mudah,” paparnya.

Produk andalan dari laboratorium, jelas Nurfika Ramdani, sabun batangan dan sabun cair seperti sabun laundry, handsoap, sabun cuci piring, dan sabun kecantikan.

Mneurut Nurfika, salah satu pojok lain yang menarik adalah sekolah cokelat, siswa diajarkan untuk membuat berbagai panganan.

“Sekolah cokelat ini mengajarkan siswa untuk menumbuhkan kreativitas dan inovasi mereka dalam berwirausaha,” paparnya.

Melalui kunjungan tersebut, jelas Nurfika Ramdani, diharapkan dapat mempererat hubungan Universitas Teknologi Sulawesi dengan SMK-SMTI Makasssar dalam membangun peningkatan kualitas sumber daya manusia khususnya dalam bidang industri. (*)