MAKASSAR, BERITA-SULSEL.COM – Trend cocktail yang menurun belakangan ini ditengah maraknya perkembangan restoran dan bar dari segi bisnis menjadi alasan utama bartender kondang asal Makassar untuk berbenah.

Zulkifli Moka yang akrab disapa Kiki Moka merasa terpanggil kembali ke Makassar kota kelahirannya untuk meningkatkan kualitas juga pengetahuan meracik minuman cocktail, Senin (30/9/2019) di Makassar.

Cocktail yang diketahui banyak orang sebagai minuman khas memabukkan kini dikenalkan Kiki Moka sebagai minuman trend lagi membuming dan tidak memabukkan.

Kata dia, cocktail bukanlah minuman memabukkan jika diracik secara benar dan sesuai takaran.

“Tidak semua cocktail itu minuman memabukkan. Bagaimana meracik dan menyajikannya yang perlu diketahui dengan benar,” tuturnya.

Sebagai brand ambassador terkenal, Kiki Moka berharap, pelatihan penyajian juga peracikan dari pemuda bartender muda Makassar mampu bersaing dengan wilayah lain yang sudah familiar dengan cocktail.

Sejalan dengan itu, Nasional Sales Manager Davinci Nancy Wangsa mengatakan, pihaknya mendistribusikan produk yang sudah bersertifikat halal asal Malaysia untuk digunakan dalam peracikan minuman cocktail ini.

Selain diyakini sebagai minuman dari buah segar, Davinci memproduksi produk berupa sirup yang halal dan tidak berbahaya untuk dikonsumsi.

“Memabukkan bukan lagi trend, tapi bagaimana menciptakan menu cantik dan terbaru dari sebuah produk itu yang utama,” tutur Sales Manager berparas cantik ini.

Perwakilan CV. Polimer Jaya Mandiri Area Makassar, Vina Lorita pun membenarkan Davinci sebagai produk sirup yang dipakai untuk meracik minuman yang lebih baik.

“Harga yang ditawarkan pun untuk satu racikan cocktail dibrandol sebesar 100 hingga 150 ribu rupiah per pack nya,” katanya.