MAKASSAR, BERITA-SULSEL.COM – Dinas Ketahanan Pangan (DKP) Kota Makassar mengadakan Lomba Cipta Menu di Pantai Bosowa, Jalan Tanjung Merdeka, pada 23 Agustus 2025.

Acara ini bertujuan untuk menyosialisasikan makanan pokok selain nasi dan mendorong kreativitas masyarakat dalam mengolah pangan lokal yang sehat dan beragam.

Kegiatan yang dihadiri oleh Ketua TP PKK Kota Makassar, Melinda Aksa, ini diikuti oleh perwakilan dari berbagai kecamatan, TP PKK, serta komunitas masyarakat. Para peserta antusias menampilkan inovasi menu berbahan dasar ubi jalar, ubi kayu, kentang, dan talas.

Kepala DKP Kota Makassar, Nirman Nisman Mungkasa, dalam sambutannya menyatakan bahwa lomba ini mengedukasi masyarakat agar memanfaatkan potensi pangan lokal dan mengurangi ketergantungan pada beras sebagai sumber karbohidrat utama.

“Kegiatan ini merupakan salah satu alternatif untuk memperkenalkan pemanfaatan makanan pokok selain nasi. Diharapkan dengan cipta menu ini, kandungan gizi tetap terjaga dalam memilih alternatif pangan yang cocok dengan lidah keluarga,” ujar Nirman.

Nirman menambahkan bahwa menu yang tercipta diharapkan bisa menjadi pilihan alternatif bagi keluarga di Makassar. Makanan ini juga bisa menjadi solusi saat harga bahan pokok mengalami kenaikan.

Adanya kegiatan ini, DKP Makassar berharap masyarakat semakin mencintai, mengolah, dan mengonsumsi pangan lokal sebagai bagian dari upaya menjaga ketahanan pangan di Kota Makassar.

Para peserta dan pengunjung menyambut positif lomba ini karena dinilai sebagai ajang berbagi ilmu untuk menciptakan makanan sehat bagi keluarga.